RESEP KUE KHAS BANJARMASIN BINGKA BERANDAM

A. Bahan :

    - Telur bebek 4 biji
    - Tepung terigu 200 gram
    - Gula pasir 500 gram
    - Mentega secukupnya 
    - Daun pandan 2 lembar
    - Pewarna makanan kuning secukupnya
    - Air 500 ml



B. Cara Membuat :

    1. Langkah pertama (Membuat Kue)
       - Pertama-tama kocok telur hingga mengembang.
       - Masukkan tepung terigu aduk hingga adonan kue merata.
       - Panaskan cetakan kue bingka, usahakan cetakan tidak terlalu panas dan usahakan
         api rata.
       - Oles cetakan dengan mentega secukupnya.
       - Masukkan adonan secukupnya dan panggang hingga mengembang dan matang.
    
   2. Langkah kedua (Membuat Kuah)
      - Panaskan air hingga mendidih.
      - Masukkan gula, daun pandan dan pewarna makanan.
      - Masak kembali hingga mendidih dan daun pandan layu.
      - Siapkan kue bingka dalam wadah tahan panas setelah itu siram dengan kuah gula    
         yang panas.
      - Dinginkan, dan kue siap dihidangkan.



Inilah resep bingka berandam khas banjar yang biasanya sering ditemukan di bulan ramadhan, semoga resep ini beranfaat bagi teman teman yang ingi mencobanya, terimakasih.